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　　日前廈門呂厝路口錦繡大廈新開月餅了一家台灣手工鳳梨酥點。老板許溫義來自寶島台灣，他制作鳳梨酥幾十年，被愛吃他做的鳳梨酥的食客們親切地稱爲。

　　的有三寶：鳳梨酥、櫻花酥、越莓酥。不同的糕點裏的內餡都暗藏著不同的玄機，比如鳳梨酥中的鳳梨是原生種的，嘗起來芋泥捲酸酸甜甜，而且很有嚼勁，再跟麥芽糖經過慢火熬煮10小時以後才算完成，具有補氣，養顔等功效。而越莓酥采用的是有水果中的紅寶石之稱的蔓越莓，富含水果之中不可或缺的維生素C，還有其他的營養素，因此對于人體健康有許多方面的益綠豆椪處。
鳳梨酥鳳梨酥

　　考慮到有些人不喜歡甜的，還獨創了櫻花酥，添加的是來自台灣東港海域的櫻花蝦，以及深海黑鲔魚、核桃仁，味道微鹹。除了內餡三寶的外皮也是精心制作的，采用的是法國精制面粉太陽餅、法國優質荞麥胚芽、紐西蘭天然奶油、放山雞的雞蛋，不添加任何防腐劑的，吃起來香酥可口。
櫻花蝦櫻花蝦
黑鲔魚黑鲔魚

　　除此之外，這家鳳梨酥與市面上的特別之處是它的內餡顔色是咖啡色的。100斤新鮮土鳳梨削皮取芯後加入純正麥芽糖熬煮10小時，再加上自然氧化後和麥 芽糖作用，顔色就會變深，最終剩下4斤多呈咖啡色作為內餡。而市面上售的鳳梨酥是用普通鳳梨果醬、冬瓜糖或者化學麥芽糖合成，內餡則會是橘黃色。