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冷藏麵-冷凍面條，路在何方？

面條是中華民族面食文化的精髓，冷冷凍麵冷凍麵凍面條是低溫冷凍技術與面條的有效結合。冷凍技術使得食品迅速冷凍形成極小的冰晶，細胞組織得到有效保護，從熟麵代工而保存了食物的原汁原味，且能保存較長時間。

　　據《中國From EMKT。com。cn面條行業分析及投資預測研究2011-2016年》提供的數據，面條麵條代工年産值預計在2000億左右。可見，面條是個大品類。那麽，冷凍面條呢？面對遍布大街小巷的鮮面條、幹面條售賣點及各式面館，冷凍面條優勢何在？

　　常有一種說法就是方便面沒有營養，其實這種表述並不准確，應該說方便面營養不平衡。一些人習慣將方便面作爲替代一餐的食物，但其所含的營養成分，又擔負不起滿足一餐營養的需要。如果經常用方便面打發一餐，將會造成營養不平衡和多種微量營養素缺乏的問題。

　　煮熟爲好

　　有的冷藏麵人習慣將方便面用熱水浸泡幾分鍾就開始食用。雖然這也是方便面的標准吃法，但在條件允許的時候，方便面還是應該煮熟爲好。特別是桶裝方便面，應盡量將面餅取出，用其他容器盛裝，然後用溫水洗淨，攪拌它，倒出水，重複一次，再用另外一壺水來煮面條。 博主好站推薦： 堅固耐用工程塑膠加工 工程塑膠特性及應用 工程塑膠POM先進材料 工程塑膠射出 很好的婚紗攝影 婚紗照地點 粉碎機好用 最好的工業螢幕 開放式螢幕 婚紗照風格 台中婚紗公司更是全方位的服務 機械買賣 滿意的日月潭飯店